Overlay
Savršeni snack

Ljetni hummus od graška idealan je za sve one koji su se zasitili slanutka: recept je jednako jednostavan koliko i ukusan

Piše Stil
Foto Shutterstock
24. kolovoza 2021. - 13:25

Ovaj bliskoistočni recept volimo u svim njegovim varijantama, od klasičnog slanutka do varijacija s maslinama ili papričicama. Do sada zato nismo imali prilike probati hummus od graška - nije toliko čest, a i ne može ga se naći u kupovnoj varijanti. Naravno, čim smo ga otkrili morali smo odmah iskoristiti recept i sada priznajemo da nas je oduševio. Vrlo je jednostavan za napraviti, a i idealna je alternacija za sve one koji nisu ljubitelji originala jer je u ovom slučaju grašak baza i radi se u potpunosti bez slanutka.

Ljetni hummus od graška

Sastojci:

500 g graška

50 ml maslinova ulja

1 češanj češnjaka

2 žlice soka od limuna

timijan i metvica

sol, svježe mljeven papar

tostitran kruh ili štapići povrća

Priprema:

Zamrznutom ili konzerviranom grašku oduzmite 2-3 žlice, a ostatak ubacite u blender. Dodajte mu naribani češnjak, ulje, sok limuna te sol i papar. Dobro izblendajte, provjerite treba li još soli ili limuna te na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje i grašak koji ste sačuvali za ukras. Po želji dodajte još i izmrvljeni feta sir ili pak grubo ribanoi Pecorino Romano. Poslužite uz tostirani kruh, bruschette, povrće narezano na štapiće... Može poslužiti i kao namaz i kao dip, ali i kao prilog, umjesto pirea te kao dodatak pizzi.

22. rujan 2021 20:24